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2013.05.01 (Wed)

竹寿司(大阪・西九条)

とりあえず、知識だけを詰め込んだ
うめきたを後にして…




大阪環状線の福島から、快速でひと駅。
…各停でも二駅やけどw


JR西九条

ユニバ(USJ)へは、ここで乗り換えるんよ。


いつぞやの行商帰りに立ち寄った店に、再訪。


竹寿司

裏暖簾になってるけど、お昼はいただける

ここいら周辺、定食屋やら居酒屋が多くなって
きたけど、きっと昔から何も変わらず商売されて
きたんやと思う。


コチラでいただくのは、あまりに衝撃的やった…



鉄火丼 赤だし付き(600円)

大きな湯呑みは、正当寿司屋の証。

和風ファストフード…

湯呑みを大きくして、労働力の合理化を
図った…どっかで聞いたウンチク




どやさ!

この、惜しげもなく分厚い切り身

1,2,3… 7枚も

仕入れ上、日によってまちまちかも知れんけど。

えぇとこ、出してくれてはるわぁ…

なかには、中トロっぽい程よく脂の乗ったんが
敷かれてる。




鉄火丼を食す流儀。
醤油皿上で、わさびと醤油を混ぜて回しかける。

ほっかほかのごはんに、贅沢に盛られたマグロ。
大きく刻まれたネギと海苔。

あぁ、やっぱり今日も美味かったぁ




赤だしには、食感に弾力を感じる白身魚。
…鯛かなぁ。

寿司屋の赤だし、ならではって感じやね。




カウンターのガラスケースには、どれもこれも
美味そうな新鮮なネタが並んでる

夜は夜で、財布の中身を気にせなアカンけど、
本格的な寿司が味わえそう。




恐らく、親子二代で切り盛りされてる。

若大将が包丁を握り、先代大将は裏方で
いろいろと指示や確認を。




お昼は13時までということで、私が出た後は
一旦、看板。


若大将とも気さくに話せたので、またゆっくり
お邪魔してみようかと。

ごちそうさんでした


竹寿司寿司 / 西九条駅千鳥橋駅九条駅(大阪市営)

昼総合点★★★★ 4.0


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テーマ : お寿司 ジャンル : グルメ

01:00  |  美味いモンは美味い!  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

今日は絶対にすし屋に行く!
行って飲む!
って心に決めました。

ええお昼でしたなぁ~~~~^^
ジェシカ |  2013.05.02(木) 09:02 |  URL |  【コメント編集】

●ジェシカさん

夜は夜で、寿司屋の雰囲気は最高なんやけど…。

シブチンな私は、とりあえず“昼寿司屋”狙い
しかでけませんけど(笑)

今度はこちらで、昼呑みしてグダグダとしたい
ですわw
KIYASU |  2013.05.02(木) 20:43 |  URL |  【コメント編集】

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